كعك العيد

[أيوش]

http://www.arabsys.net/pic/bsm/30.gif

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=365643

المقادير



4 كوب طحين
نصف كوب سميد
كوب ونصف سمنه
نصف كوب زيت
2 ملعقه صغيره خميره
2 ملعقه كبيره حليب بودره
سمسم
رشة ملح
دقة الكعك (شومر .. محلب .. ينسون) ملعقه صغيره من كل نوع
للحشــــــــــوه
عجوه
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغيره ماء ورد



الطريقه



نحضر الخميره .. (انا افضلها عن الفوريه)
في ربع كوب دافئ وتترك حتى تختمر



نخلط الطحين مع السميد ثم نضيف الدقه والملح



على النار .. نضع الزيت مع السمنه حتى الذوبان فقط بدون غليان
يضاف بعدها على خليط الطحين ويقلب الخليط بملعقه خشبيه
أضيف الخميره والحليب .. وابدأ بالعجن .. وان كانت العجينه تحتاج لماء فأضيف
اليها الماء لكن بالتدريج وبكميات قليله جدا أو أزيد الطحين ان احتجت
وأستمر في العجن حتى تصير عجينه متماسكه

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/Lqr6pH10100212.gif



أحضر الحشوه بخلط جميع مقادرها وعجنها مع بعض



وأبدأ بالحشو .. آخذ قطعه من العجينه بحجم الجوز تقريبا وأفردها مثل الاسطوانه ثم أفلطحها
أفعل نفس الشي مع العجوه لكن بحجم اصغر .. وأضعها في منصف العجينه وأقفل العجينه عليها
وألفها فتصبح كالعجله

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/hjkDNB10100214.gif


تعمل بادوات النقش أو رأس السكين والشوكه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

لعمل المقروطه .. نفس الطريقه السابقه لكن الكميه مضاعفه من العجينه والحشوه
وتغلف بالسمسم ثم تقطع بالسكين الى قطع صغيره

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/aMoLMz10100214.gif

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/ic4Jwk10100222.gif

توضع الصواني في فرن على درجة حراره 180 - 200 لمده ربع ساعه تقريبا
(يعتمد على قوه الفرن)
ويجب البقاء عند الفرن والحرص على الا يزيد احمرار قاع الكعك
ثم يحمر الوجه ويقدم بالعافيه


http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/V2hoCn10092142.gif

http://storage.msn.com/x1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN8hiNn wCpMJ8BLw1_20NKI6tVGIGKnYeMUJ0OUV_F3w8DhlZsDTUjP5J hR7ZA7kpXBwA6pn1XgTpQ


بدي أسمع رأيكم يا صبايا

منقول من منتدى أخر

[عاشقة One piece]

يم يم لذييييييييييييييييييييييييذ

[أيوش]

شكرا على مرورك حبيبتي

[هنوووودة]

(السلام عليكم ورحمه الله وبركاته)

واااااااااو تسلم الأيـادي

شكلهـا مرهـ نايـس

و الطـعم اكيد يجنن

كل عام و انتي بخـير ^^

و شكرا على الموضوع
\
/
\
هنوودهـ

[أيوش]

http://www.leblover.com/imgH/uploads/2458eda4c8.gif

[*دلوعه*]

شكرا أيوش على الوصفات الرائعة


:06:
شكلها لذيذة










:060: :060:




.23.

[أيوش]

http://www.leblover.com/imgH/uploads/c274b5677a.gif

[بنت مكتوم]

يوعتيني حبيبتي

ياااااااااااااااااام ياااااااااااااام

اختج بنت مكتوم

[جوجو1]

أيوووووووووش ,,
أنا الصراحة ما أفهم شيئ من مواضيعج الخط مب وااااااضح ,,,

[أيوش]

:030: :030:

غريبة كيف مو واضح يا جوجو1 وانا شايفتوا انو واضح؟

:020:
ان شاء الله في المواضيع اللي جاية حكبر الخط عشان يكون واضح زي كذا ...ولا يهمك لا تزعلي يا جوجو1:012:

[أيوش]

نورتي حبيبتي بنت مكتوم

[دموع الشوق]

يسلمو اختي

[أيوش]

الله يسلمك حبيبتي نورتي

[الليدي الدلوعه]

وااااااااااااااااااااااااااااااو


مره حلووه الله يعطيك العافيه

[أيوش]

شكرا على مرورك

[دموع الشوق]

يسلموووووووووووو

[teppei chan]

،
السـلام عليكم ورحمة الله }

الله مشكوووورة حبوبة ع الوصفة الطازا (: }

،

[حلاوه]

يعطيك العافيه

[أيوش]

مشكوووووووووووورات على المرور